Der Wechsel von einer natriumreichen auf eine natriumarme Kost hat in einer Studie sehr rasch eine signifikante Abnahme des Blutdruckes bewirkt, die in etwa der Wirkung eines Standardblutdrucksenkers entsprach. Bereits nach einer Woche unterschied sich der Blutdruck in der Gruppe der natriumarmen Ernährung um 8 mmHg. Es lohnt sich daher für gefährdete Patienten sehr, im Alltag, auf das versteckte Salz zu achten und zusätzliches Nachsalzen zu vermeiden!! Die Studie wurde im Rahmen des AHA Kongresses 2023 vorgestellt. (CARDIA-SSBP-Studie).
